Le frittelle allo yogurt con 3 ingredienti sono delle palline fritte soffici, facili e veloci da realizzare.
Se non avete la farina autolievitante potete tranquillamente aggiungere all’impasto un cucchiaino di lievito in polvere per dolci.
Ingredienti:
125 ml di yogurt greco zuccherato
1 uovo
100 g di farina autolievitante
Inoltre:
Olio di semi per friggere
Zucchero semolato
Preparazione:
In una ciotola mettete l’uovo e sbattetelo con una forchetta, unite lo yogurt, mescolate e aggiungete anche la farina.
Mescolate i 3 ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Mettete una padella con l’olio a fuoco medio e, quando sarà ben caldo, prendete un cucchiaio, prelevate delle porzioni di impasto e tuffatele nell’olio.
Fate dorare e non bruciare le frittelle poi scolatele man mano su carta assorbente da cucina.
Passate le frittelle nello zucchero semolato e servitele a tavola.
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