TIRAMISÙ PARADISO

Il tiramisù paradiso è un dolce al cucchiaio molto piacevole e cremoso che si prepara in pochi minuti e con semplici ingredienti. Si prepara senza utilizzare le uova e i savoiardi si andranno a bagnare nel latte invece del caffè; perfetto da far mangiare quindi ai vostri bimbi.

Ingredienti:

1 pacco di savoiardi 

200 ml di panna liquida da montare 

250 g di mascarpone 

80 g di zucchero a velo

1 bustina di vanillina 

Latte q.b.

Cocco grattugiato q.b.

Preparazione:

Per prima cosa montate la panna e mettetela in frigo.

In una terrina lavorate il mascarpone con lo zucchero a velo e la vanillina.

Aggiungete la panna montata al composto di mascarpone, mescolate bene e rimettete in frigo.

Mettete in un piatto il latte, bagnateci i savoiardi e adagiateli man mano sul fondo di una pirofila.

Mettete un terzo della crema al mascarpone sopra ai savoiardi e continuate facendo altri 2 strati e finendo con la crema.

Livellate bene la crema e fate una abbondante spolverata di cocco grattugiato.

Mettete il tiramisù paradiso in frigo per almeno 4 ore prima di gustarlo.

PESTO DI MELANZANE

Il pesto di melanzane 🍆 è un condimento estivo facile e veloce da realizzare; cremoso e molto gustoso, il pesto di melanzane è una variante del classico pesto perfetto per condire la pasta o da spalmare su una fetta di buon pane casereccio tostato. Il pesto di melanzane ha una consistenza leggermente granulosa che è davvero molto piacevole al palato. 

Potete sostituire il parmigiano grattugiato con il pecorino grattugiato oppure sostituire le mandorle con le noci.  

Ingredienti:

1 melanzana grande

40 g di mandorle

40 g di parmigiano grattugiato (i vegani e vegetariani possono usare quello apposta)

Un ciuffetto di prezzemolo 

1/2 spicchio di aglio

Olio extravergine d’oliva q.b.

Sale e pepe q.b.

Procedimento:

Lavate e asciugate la melanzana.

Sistemate la melanzana sulla teglia del forno, al centro, ricoperta da carta forno.

Bucherellate la melanzana con uno stecchino.

Cuocete la melanzana in forno preriscaldato a 200 gradi per 50 minuti fino a quando la polpa risulterà morbida.

Mettete le mandorle in una padella antiaderente e lasciale tostare su fuoco dolce per qualche minuto mescolando spesso.

Spegnete il gas e fate raffreddare la padella.

Sfornate la melanzana, sbucciatela e prelevate la polpa.

Mettete le mandorle tostate in un mixer; unite il parmigiano grattugiato, la polpa di melanzana, l’aglio, il prezzemolo, sale, pepe e olio.

Frullate fino ad ottenere una consistenza cremosa e granulosa.

Trasferite il pesto in un vasetto di vetro, aggiungete ancora un filo di olio di oliva e servite.

Il pesto di melanzane si conserva in frigo in un contenitore a chiusura ermetica ricoperto con un filo di olio per uno o due giorni al massimo.

GHIACCIOLI DI FRUTTA FATTI IN CASA

I ghiaccioli di frutta sono freschi, buoni e colorati e farli in casa sarà un gioco da ragazzi. Con la ricetta che leggerete preparerete dei ghiaccioli alla frutta sani e genuini che potrete far mangiare tranquillamente ai vostri bimbi senza coloranti e conservanti.

Ingredienti:

Per i ghiaccioli alla fragola🍓:

500 g di fragole 🍓 mature

3 cucchiai di zucchero a velo

Succo di 1 limone

Per i ghiaccioli al kiwi :🥝 

6 kiwi 🥝 

2 cucchiai di zucchero a velo

Qualche goccio di latte 

Per i ghiaccioli all’anguria:

400 g di anguria 🍉 matura 

Per i ghiaccioli alla banana  🍌:

3 banane molto mature

120 ml di latte intero

Preparazione:

Lavate bene le fragole, pulitele e frullatele insieme al succo filtrato del limone 🍋  e lo zucchero a velo.

Versate il composto nei bicchieri di plastica ed inserite lo stecco di legno.

Pelate i kiwi 🥝 e frullateli insieme allo zucchero a velo e qualche goccio di latte 🥛 

Versate nei bicchieri e inserite lo stecco di legno.

Prendete un’anguria, tagliatela a pezzi avendo cura di non utilizzare la parte bianca e di togliere la buccia. Frullate la polpa dell’ anguria e filtratela con un colino per togliere la parte filamentosa. 

Versate nei bicchieri ed inserite lo stecco. 

Infine, preparate i ghiaccioli alla banana frullando le banane con il latte dopo averle sbucciate e aver tolto i filamenti.

Versate anche questo composto nei bicchieri ed inserite lo stecco.

Mettete  tutti i bicchieri in freezer per almeno 8 ore. Passato il tempo, togliete la plastica dal ghiacciolo formatosi e gustate i vari gusti.

POLPETTONE DI ZUCCHINE

Il polpettone di zucchine è una golosa alternativa al classico polpettone di carne;  è un secondo piatto leggero ed ha un ripieno gustoso e filante. Il polpettone di zucchine è buono sia caldo che freddo ed è ottimo accompagnato da una bella insalata mista e colorata. Vedrete, piacerà molto anche ai vostri bimbi e sarà un modo strategico per far mangiare loro le zucchine.

Ingredienti:

4 zucchine

150 g di parmigiano grattugiato 

2 uova

100 g di pangrattato 

Basilico

Sale a piacere

Per il ripieno:

6 fette di fontina o provola 

100 g di prosciutto cotto 

Per la panatura:

3 cucchiai di pangrattato 

Olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione:

Lavate e spuntate le zucchine; grattugiatele fino ad ottenere dei fiammiferi sottili. Salatele e lasciatele riposare per 30 minuti.

Passato il tempo, strizzate le zucchine con forza eliminando l’acqua in eccesso.

Mettete le zucchine in un’altra ciotola e unite le uova, il parmigiano grattugiato, il basilico tritato e il pangrattato; mescolate fino ad amalgamare gli ingredienti.

Stendete il composto su un foglio di carta da forno e formate un rettangolo di 20 per 30 cm.

Disponete al centro del rettangolo le fette di fontina o provola e quelle di prosciutto cotto.

Aiutandovi con la carta forno, arrotolate il polpettone e avvolgetelo ben stretto.

Rivestite uno stampo da plumcake da carta forno e trasferite all’interno il polpettone.

Cospargete il polpettone di pangrattato e irrorate con l’olio di oliva.

Infornate a 200 gradi per 30 minuti. Deve formarsi una crosticina croccante e dorata.

Sfornate il polpettone, lasciate intiepidire il vostro polpettone di zucchine poi sformatelo e gustatevelo in tutta tranquillità.

MOUSSE AL LIMONE

La mousse al limone 🍋 è un dessert fresco, cremoso e profumato perfetta da gustare durante le calde giornate d’estate. Il profumo di limone renderà piacevole i vostri pomeriggi.

Nella ricetta non vengono utilizzate le uova. Per preparare questa mousse al limone sporcherete solo una ciotola e la preparerete con pochi e semplici passaggi e in pochissimo tempo.

Ingredienti:

350 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia 

200 g di zucchero a velo

1 pizzico di sale

La buccia grattugiata di un limone

Il succo di 1 limone 🍋 

250 ml di panna fresca da montare

Preparazione:

In una ciotola aggiungete il formaggio cremoso, il sale, lo zucchero a velo e il succo del limone filtrato.

Montate gli ingredienti con lo sbattitore elettrico alla media velocità. 

Aggiungete la scorza grattugiata del limone e mescolate.

Aggiungete la panna liquida mano mano e continuare a montare con lo sbattitore per qualche minuto.

Mettete la mousse in bicchieri individuali e fate riposare in frigo per almeno tre ore prima di servire.

Per un risultato più freddo mettete la mousse al limone per un’ora in freezer prima di servire.

NUVOLE DI ZUCCHINE E FORMAGGIO

Le nuvole di zucchine e formaggio sono delle tortine soffici e colorate a base di zucchine, formaggio, uova, peperone, farina e poco lievito. Si preparano con pochi e semplici passaggi e di fanno cuocere in forno nello stampo per muffin.

INGREDIENTI:

2 zucchine

1 peperone rosso

200 g di formaggio grattugiato a piacere come asiago, provola o emmental 

2 uova grandi

Sale e pepe q.b.

130 g di farina 00

1 cucchiaino di lievito per dolci

PREPARAZIONE:

Lavate, asciugate e spuntate le zucchine.

Grattugiate le zucchine nella grattugia a fori grossi.

Grattugiate anche il peperone rosso.

In una ciotola rompete le uova, aggiungete sale e pepe a piacere e iniziate a sbattere.

Aggiungete le zucchine, il peperone, il formaggio  grattugiato sempre nella grattugia a fori grossi e mescolate.

Unite la farina, il lievito e amalgamate.

Versate il composto nello stampo per muffins e fate cuocere in forno a 200 gradi per 25 minuti circa.

Sformate le nuvole di zucchine e formaggio e mangiatele calde.

Ottime anche fredde.

CREMINO AL CAFFÈ-RICETTA SENZA PANNA

Il cremino al caffè è un goloso dessert semplice e velocissimo da fare; perfetto da gustare in estate specialmente durante il pomeriggio per fare una pausa in dolcezza. Il cremino al caffè viene realizzato con latte, caffè solubile e zucchero senza utilizzare la panna. Potete servire il cremino al caffè in coppette individuali con una grattugiata di cioccolato fondente in superficie.

Ingredienti:

15 g di caffè ☕️ solubile

100 g di zucchero semolato 

100 ml di latte 🥛 molto freddo

Preparazione:

Mettete il latte in un bicchiere e mettetelo per 30 minuti in freezer.

In una terrina versate il caffè solubile e lo zucchero miscelate e poi unite il latte freddissimo; montate con lo sbattitore elettrico alla massima velocità fino ad ottenere una consistenza densa, spumosa e cremosa come nella foto. 

ALICI MARINATE

Le alici marinate sono un antipasto di pesce della cucina mediterranea molto buono che piace a tutti. Le alici sono un pesce azzurro ricco di acidi grassi omega 3 benefici per il nostro organismo.

Per scongiurare la formazione di batteri pericolosi è fondamentale, prima di passare alla ricetta,  che facciate dei semplici passaggi. 

Pulite le alici privandole di testa, lisca e interiora, sciacquatele bene sotto l’acqua corrente,  tamponatele e congelatele ben distese e senza sovrapporle per 96 ore a -18 gradi. Passato il tempo scongelatele e passate alla ricetta.

Ingredienti:

500 g di alici

300 ml di aceto di vino bianco

1 cucchiaio pieno di sale fino

2 limoni

Olio extravergine d’oliva q.b.

2 spicchi di aglio

Un mazzetto di prezzemolo

Preparazione:

Scongelate i filetti di alici e disponeteli in una larga pirofila con la pelle rivolta verso il basso.

In una terrina mettete aceto, sale e succo di limone filtrato; mescolate fino a sciogliere il sale.

Versate la marinatura sulle alici coprendole tutte: non fatele uscire fuori dal liquido.

Coprite con pellicola trasparente e fate marinate in frigo per 6 ore circa.

Trascorso il tempo saranno bianche e sode; scolate e tamponate le alici su carta assorbente da cucina asciugandole perfettamente. Disponete le alici  in una pirofila dai bordi alti e iniziate ad allineare i filetti di alici.

Fate un abbondante giro di olio poi unite il prezzemolo fresco tritato (peperoncino a piacere) e l’aglio a pezzettini. Fate un altro strato di alici condendole allo stesso modo. Procedete fino ad esaurimento degli ingredienti e avendo cura di coprire con l’olio tutte le alici. Coprite con pellicola trasparente e mettete in frigo.

Dopo due ore saranno pronte da gustare.

Le alici marinate si conservano in frigo coperte da pellicola trasparente per 2 giorni.

MATTONELLA DI FRAGOLE E CREMA PASTICCIERA

La mattonella di fragole 🍓  🍓  🍓  e crema pasticciera è una variante fresca e colorata della classica torta mattinella. È un dolce molto veloce da preparare ed è di una facilità unica.

INGREDIENTI:

Per la crema pasticciera:

500 ml di latte intero

120 g di zucchero semolato 

40 g mi amido di mais

1 bustina di vanillina

20 g di burro

6 tuorli

Inoltre:

Biscotti tipo oro saiwa

500 g di fragole

1 cucchiaio di zucchero 

Latte intero 250 ml

PREPARAZIONE:

Per prima cosa preparate la crema pasticciera. Sbattete i tuorli con lo zucchero per almeno 10 minuti poi aggiungete l’amido di mais e lavorate ancora 1 minuto. Scaldate il latte con la bustina di vanillina; versatelo man mano, sempre lavorando, sul composto di uova, amido e zucchero. Mettete il composto nella casseruola e fate addensare la crema sul fuoco sempre mescolando.

Spegnete la crema, aggiungete il burro freddo, mescolate e fate raffreddare. Lavate e tagliate le fragole a pezzetti in una ciotola e aggiungete giusto un cucchiaio di zucchero e mescolate. Prendete una pirofila e fate un primo strato di biscotti intinti nel latte quindi versateci metà della crema pasticciera; mettete anche qualche cucchiaio di pezzetti di fragole.

Fate un secondo strato di biscotti sempre intinti nel latte e il resto della crema pasticciera poi altre fragole. Coprite con i biscotti rimasti sempre intingendoli nel latte e con il resto delle fragole a pezzetti. Fate una spolverata di zucchero a velo e fate riposare in frigo la mattonella di fragole e crema pasticciera per qualche ora prima di servire.

BRUSCHETTE CON SALSICCIA E STRACCHINO

 

Le bruschette salsiccia e stracchino sono un antipasto toscano molto gustoso che potete preparare quando non avete tanto tempo in cucina o non sapete proprio cosa preparare per pranzo o per cena. Queste fantastiche bruschette sono un pasto unico perfetto accompagnato con del buon vino rosso. Potete usare in sostituzione del 🥖 toscano del pane integrale o pane di grano duro pugliese. Sono semplici e veloci da preparare e piaceranno a grandi e piccini.

INGREDIENTI:

300 g di salsiccia

300 g di stracchino 

8 fette di pane toscano

Pepe (facoltativo)

PREPARAZIONE:  

Per prima cosa private le salsicce del loro budello aiutandovi con una forbice.

Mettete la carne in una ciotola e aggiungete lo stracchino amalgamando bene i due ingredienti con l’aiuto di una forchetta.

Tagliate 8 fette di pane 🥖 spalmando sulla loro superficie il composto di salsiccia e stracchino. 

  

Mettete le bruschette sulla teglia del forno ricoperta da carta forno e fatele cuocere in forno statico preriscaldato per 10 minuti a 200 gradi.

Saranno pronte quando si sarà formata in superficie la mitica crosticina.

Sfornate le vostre succulente bruschette, macinate del pepe fresco sopra e poi gustate calde. Buon appetito!!!

COUS COUS DI VERDURE

Il cous cous di verdure è un primo piatto semplice e leggero perfetto anche per chi sta a dieta. Il cous cous si ottiene dalla lavorazione della semola di grano duro e viene condito anche con carne e pesce; ottimo anche freddo.

INGREDIENTI:

280 g di cous cous precotto 

2 carote 🥕 

2 zucchine 

1 peperone 🫑 

1 melanzana 🍆 

6 pomodorini 

1 cipolla 🧅 

Basilico 🌿 

600 ml di acqua bollente 

Sale q.b.

Olio extravergine d’oliva q.b.

PREPARAZIONE:

Lavate la melanzana e le zucchine, spuntatele e tagliatele a cubetti. Pelate e spuntate le carote e tagliate anche queste a cubetti. Lavate il peperone e togliete i semi e i filamenti bianchi dopodiché tagliatelo prima a listarelle e poi a cubetti.

Sbucciate la cipolla, tritatela e fatela rosolare in padella con un filo di olio di oliva. Aggiungete il peperone, la melanzana, le zucchine e le carote; salate e fate cuocere le verdure per circa 15 minuti facendole ammorbidire ma restare croccanti.

Mettete il cous cous in una terrina e versateci sopra l’acqua bollente, salate e coprite con un canovaccio per 15 minuti.

Trascorso il tempo aggiungete un filo di olio al cous cous e sgranate i chicchi con i rebbi di una forchetta.

Aggiungete le verdure e mescolate. Aggiungete i pomodorini puliti e tagliati a pezzi e mettete ancora un filo di olio.

Aggiustate di sale, aggiungete qualche foglia  di basilico e servite. Potete a questo punto mettere sopra al cous cous una spolverata di curcuma. Il cous cous si conserva per massimo 2 giorni nel frigo in un contenitore ermetico.

PIZZELLE DI SCIURILLI

Le pizzelle di sciurilli sono una ricetta della tradizione campana irresistibilmente buona e sono delle frittelle a base di farina, acqua, uova, parmigiano, lievito e fiori di zucca. Una variante delle zeppole di pasta cresciuta buone da mangiare in qualsiasi momento della giornata. Approfittate di questa stagione per prepararle.

INGREDIENTI:

300 g di farina 0

240 ml di acqua

5 g di lievito di birra fresco 

100 g di fiori di zucca freschi

2 cucchiai di parmigiano grattugiato 

1 uovo 

1 pizzico di sale 

Olio di semi per friggere di arachide o girasole

PREPARAZIONE:

Pulite i fiori di zucca staccando i petali dal pistillo poi lavateli e asciugateli delicatamente. Tagliate i fiori di zucca a pezzettini con l’aiuto di una forbice. 

In una ciotola mettete l’acqua e scioglieteci il lievito poi aggiungete la farina, l’uovo e il parmigiano grattugiato; con una forchetta iniziate ad amalgamare gli ingredienti.

Unite ora il sale e i fiori di zucca sminuzzati e girate ancora. Coprite l’impasto con la pellicola trasparente e fate raddoppiare di volume per circa 2 ore.

Mettete a scaldare l’olio di semi in una padella e, quando sarà bollente, aiutandovi con un cucchiaio fate cadere un po’ di impasto per volta. Fate dorare le frittelle su entrambi i lati poi scolatele con una schiumarola disponendole su carta assorbente. Gustatele calde.

GNOCCHI DI PATATE

Gli gnocchi di patate sono un classico della cucina italiana. Gli gnocchi di patate si sposano bene con tutti i tipi di condimento. Perfetti fatti alla Sorrentina ma anche da gustare con un sugo alla bolognese, un sugo semplice oppure, con un buon pesto alla genovese.

Per la perfetta riuscita degli gnocchi non dovete assolutamente usare le patate novelle essendo molto acquose; potete usare patate a pasta gialla o bianche, meglio se invecchiate, perché ricche di amido. Per gli intolleranti al glutine possono sostituire la farina00 con quella di riso.

INGREDIENTI:

1 kg di patate 🥔 

300 g di farina00 🌾 

1 pizzico di sale 🧂 

1 pizzico di noce moscata (facoltativa)

1 uovo 🥚 (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Lavate le patate e cuocetele in acqua bollente salata. Una volta cotte, scolate le patate e sbucciatele ancora calde.

Disponete la farina a fontana su un piano di lavoro poi, con l’aiuto di uno schiacciapatate, schiacciate le patate al centro.

Aggiungete il sale (l’uovo) e la noce moscata e impastate con le mani fino ad ottenere un composto liscio e compatto. Dividete il composto in 4 parti(coprite sempre con un canovaccio di cotone pulito per non far seccare l’impasto). Ad ogni parte dovrete dare la forma di filoncino e poi ogni filoncino lo dovrete tagliare a tocchetti. Passate ogni tocchetto sui rebbi di una forchetta o sul rigagnocchi per dare la classica forma dello gnocco. Disponete man mano gli gnocchi su un vassoio infarinato e distanziati tra di loro. I vostri gnocchi sono pronti per essere utilizzati. Cuocete i vostri gnocchi in acqua bollente e salata e, quando saliranno a galla, saranno pronti per essere conditi e gustati. Potete congelare gli gnocchi mettendoli su un vassoio infarinato e distanziati e metteteli in freezer per 2 ore. A questo punto gli gnocchi si saranno congelati e non si potranno più attaccare tra di loro; metteteli in un sacchetto gelo e congelateli. All’occorrenza, versate gli gnocchi nell’acqua bollente da congelati e procedete come da ricetta.

TORTA DI RICOTTA E FRAGOLE SENZA FARINA E SENZA BURRO

La torta di ricotta e fragole 🍓 è un dolce fresco, leggero e veloce da realizzare. Nella ricetta che vedrete non verranno usati burro, farina, lievito o fecola ma solo 4 semplici ingredienti; vediamo insieme quali.

Ingredienti:

4 uova a temperatura ambiente 

380 g di ricotta vaccina

200 g di zucchero semolato

150 g di fragole fresche e mature

La buccia grattugiata

di 1 limone

Preparazione:

In una terrina versate le uova e lo zucchero e lavorate fino ad ottenere un composto spumoso.

Unite la ricotta precedentemente ben sgocciolata del suo liquido e lavorate ancora. Unite la scorza grattugiata del limone e le fragole ben lavate, asciugate e tagliate a pezzi; versate il composto in uno stampo da 20 centimetri di diametro ricoperto da carta forno. 

Cuocete la torta

in forno statico a 180 gradi per circa 40 minuti.

Fate raffreddare completamente la torta e poi sformatela e mettetela su un piatto per dolci. Spolverizzate la torta di ricotta e fragole 🍓 con dello zucchero a velo e servite.

GRAFFE FRITTE SENZA PATATE GONFIE E SOFFICI

Le graffe sono dei dolci fritti buonissimi e, con questa ricetta, otterrete delle graffe gonfie e soffici senza usare le patate inoltre, sono molto facili da fare e non vi stresserete troppo in cucina.

INGREDIENTI:

500 g di farina 00

2 uova

180 ml di latte intero a temperatura ambiente 

10 g di lievito di birra fresco

60 g di burro 

30 g di zucchero semolato 

Un pizzico di sale 

olio di semi per friggere 

Zucchero semolato per le graffe

PREPARAZIONE: 

In una terrina sbattete le uova aiutandovi con una forchetta aggiungendo il latte e il lievito di birra fresco. In una terrina a parte versate la farina, il sale, il burro morbido a pezzetti e lo zucchero. Lavorate man mano il composto aggiungendo poco alla volta il composto di uova, latte e lievito precedentemente preparato. Impastate fino a formare una palla liscia e compatta e mettete a lievitare coperta da pellicola di per due ore circa. Dividete l’impasto raddoppiato in 9 pezzi e stendeteli con le mani dando la forma di cordoncini poi chiudeteli a ciambella. Mettete le ciambelle formate su una teglia infarinata e fatele lievitare in un ambiente caldo per circa 1 ora. Friggete le ciambelle in abbondante olio bollente facendole dorare e non bruciare da ambedue i lati poi passatele nello zucchero e servitele calde.

MATTONELLA DI BISCOTTI, FRAGOLE E CREMA PASTICCIERA

La mattonella di biscotti, fragole e crema pasticciera è un dolce freddo e senza cottura strepitoso, perfetto da gustare dopo pranzo o dopo cena. Ma vediamo subito gli ingredienti da utilizzare, le rispettive dosi e il procedimento da fare.

Ingredienti:

200 g di biscotti secchi 

250 g di fragole fresche

Il succo di mezzo limone 

Un cucchiaio di zucchero

400 ml di latte fresco 

2 tuorli e un uovo intero

1 bustina di vanillina

100 g di zucchero 

40 g di amido di mais

Latte intero per bagnare i biscotti 

200 ml di panna liquida e zuccherata da montare

Procedimento:

Preparate la crema facendo riscaldare il latte poi lavorate i due tuorli e l’uovo con lo zucchero e la vanillina. Aggiungere l’amido di mais, mescolare e aggiungere il latte; mescolare e colate il tutto nel pentolino, fate addensare la crema, poi versatela in una ciotola e fatela raffreddare completamente in frigo  coprendola con la pellicola trasparente. Pulite le fragole, tagliatele a pezzettini e mettete il cucchiaio di zucchero e il succo del limone; mescolate e mettete in frigo per circa mezz’ora. 

Rivestite uno stampo rettangolare con della pellicola trasparente, bagnate i biscotti nel latte freddo e fate un primo strato di biscotti. Mettete un terzo della crema e po un poi la metà delle fragole tagliate a pezzetti. Fate un altro strato di biscotti bagnati nel latte, altra crema pasticciera ed il resto dei pezzetti di fragole. Fate un ultimo strato di biscotti intinti nel latte e poi il resto della crema. Coprite con la pellicola trasparente e mettete in frigo per 6 ore circa o tutta la notte. Togliete la mattonella dallo stampo aiutandovi con la pellicola e mettetela su un vassoio. Togliete la pellicola trasparente e decorate la superficie della mattonella con la panna precedentemente montata e le fragole intere messe da parte.