CIAMBELLA AL MASCARPONE E NUTELLA

La ciambella al mascarpone e nutella è un dolce soffice e goloso perfetto per fare colazione vicino a un caffellatte oppure a merenda vicino a una tazzina di caffè oppure di buon te.

Preparare questo ciambellone è davvero facile e veloce inoltre, non prevede l’utilizzo di latte, burro oppure olio.

Non perdiamo tempo e vediamo subito ingredienti, dosi e preparazione.

Ingredienti:

4 uova

300 g di mascarpone

300 g di farina 00

240 g di zucchero semolato

1 bustina di vanillina

1 pizzico di sale

1 bustina di lievito in polvere per dolci

Nutella q.b.

Peparazione:

In una terrina lavorate con lo sbattitore elettrico il mascarpone con lo zucchero e il pizzico di sale; in alternativa potete usare benissimo il cucchiaio.

Lavorate il composto per 5 minuti aumentando man mano la velocità poi aggiungete le uova, una alla volta.

Unite la farina, poca alla volta, e continuate a lavorare tutto con lo sbattitore elettrico.

Unite il lievito in polvere setacciato, mescolate e versate il composto in uno stampo per ciambelle imburrato ed infarinato.

Mettete sopra il composto qualche cucchiaiata di nutella poi fate cuocere il ciambellone a 170 gradi in forno statico per circa 30 minuti facendo la prova stecchino.

Quando il ciambellone sarà freddo, sfornatelo mettendolo su un piatto per dolci e spolverizzatelo con zucchero a velo vanigliato.