STELLINE DI NATALE FRITTE ALL’ ARANCIA

Le stelline di Natale fritte all'arancia sono dei dolcetti molto golosi da mangiare ma anche molto belli da vedere; un’idea perfetta per stupire gli ospiti e da presentare sulle vostre tavole natalizie.

Si preparano molto facilmente e in modo veloce in quanto non necessitano di tempi di lievitazione. Potete aggiungere della vaniglia o della scorza grattugiata di un limone o di un’arancia nell’impasto.

Con queste dosi otterrete circa 40 stelline. 

Ingredienti:

200 g di farina 00

100 ml di succo di arancia 

6 g di lievito istantaneo per dolci

Zucchero semolato q.b.

1 litro di olio di semi di arachide per friggere

Preparazione:

Spremete il succo dell’arancia. Raccogliete la farina in una ciotola e versate all’interno il succo dell'arancia.

Aggiungete il lievito e iniziate a impastare a mano fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Trasferite il panetto su un piano di lavoro e stendetelo con un matterello fino a ottenere una sfoglia spessa circa 3 mm.

Con un tagliapasta a forma di stella ritagliate l’impasto e ricavate i vostri dolcetti.

Scaldate abbondante olio di semi in una pentola, fino a portarlo a una temperatura di 170 °C, immergete le stelline e friggetele, girandole di tanto in tanto, finché non risulteranno dorate.

Una volta che saranno dorate, scolate le stelline e fatele asciugare su un foglio di carta assorbente da cucina. Passate le stelline nello zucchero semolato, fino a ricoprirle completamente.

Trasferite le vostre stelline di Natale fritte all’arancia su un piatto da portata e servitele ben calde.