FRITTELLE RICOTTA E MELE

Le frittelle ricotta e mele sono soffici, buone e profumate.

In cottura, le frittelle di mele si gonfieranno fino a diventare morbide mentre i pezzetti di mele, le renderanno di un sapore unico e delicato.

Per preparare queste frittelle, non ci sarà bisogno di farle lievitare; si impastano tutti gli ingredienti, si formano le palline, si friggono e si mangiano.

Ma vediamo gli ingredienti da utilizzare con le relative dosi e come preparare le frittelle ricotta e mele 🍎.

Ingredienti:

450 g di farina 00

3 uova intere

150 g di zucchero semolato

La scorza grattugiata di un limone 

Una bustina di vanillina 

Un pizzico di sale

150 g di ricotta vaccina

Una bustina di lievito per dolci in polvere 

2 mele 

Olio di semi per friggere 

Preparazione:

In una terrina, lavorate le uova con lo zucchero; aggiungete la vanillina, la buccia grattugiata del limone e mescolate.

Unite la ricotta, mescolate e aggiungete il pizzico di sale, la farina e il lievito setacciato.

Sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti piccoli e unitele al l’impasto.

Ungetevi le mani con dell’olio di semi e formate delle palline.

Friggete le palline in abbondante olio di semi caldo.

Fate dorare le frittelle, scolatele su carta assorbente e passatele ancora calde nello zucchero semolato.

Ora potete gustare in tutta tranquillità le vostre frittelle di mele e ricotta.