I ghiaccioli al limone sono freschi e dissetanti, si preparano con soli 3 ingredienti e sono perfetti da gustare a merenda o quando si ha caldo e si ci vuole rinfrescare. Per prepararli ci vuole poco tempo, sono facilissimi e alla portata di tutti. Scegliete dei limoni biologici e succosi per la buona riuscita della ricetta. Per confezionare i ghiaccioli al limone, potete scegliere bicchieri di carta o vasetti di yogurt vuoti e ben lavati, oppure gli appositi stampini in silicone, plastica o acciaio inox. (Ricetta e foto di Cookist)
Ingredienti:
200 ml di succo di limone
190 ml di acqua
110 g di zucchero
Procedimento:
Iniziate a preparare lo sciroppo. Versate l'acqua e lo zucchero in un pentolino e portate a ebollizione; togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Spremete i limoni per ricavare il succo e aggiungetelo allo sciroppo nel pentolino con l'aiuto di un colino a maglie strette, così da eliminare eventuali residui. Mescolate bene per amalgamare il tutto. Versate il composto negli stampini per ghiaccioli e metteteli nel freezer per 30 minuti. Trascorso questo tempo, inserite i bastoncini di legno e trasferite nuovamente in freezer per altre 5 ore. Passato il tempo, estraete i ghiaccioli dagli stampini e gustateli. Potete conservare i ghiaccioli al limone in freezer per 1 mese negli appositi stampini.
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