Le chiacchiere alla panna con soli 2 ingredienti sono una ricetta furba, si preparano in pochi minuti e sono leggere e piene di bolle.
Le chiacchiere sono ottime come dolce di fine pasto oppure per merenda, vicino a una tazza di te o di buon caffè.
Ingredienti:
250 ml di panna liquida per dolci
350 g di farina 00
1 pizzico di sale
Preparazione:
In una ciotola mettete la farina, il pizzico di sale poi unite la panna e amalgamate bene i due ingredienti; lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Avvolgete il composto nella pellicola trasparente e fatelo riposare a temperatura ambiente per 40 minuti.
Prendete delle porzioni di impasto e create delle sfoglie con la sfogliatrice partendo dal numero più basso.
Tirate le sfoglie nuovamente impostando ogni volta il tirapasta ad uno spessore più altro fino ad arrivare alla penultima tacca.
Con la rotella dentata fate delle forme rettangolari praticando al centro due tagli.
Friggete le chiacchiere in abbondante olio di semi di arachide facendole dorare su ambedue i lati senza farle bruciare.
Cospargete le chiacchiere con zucchero a velo vanigliato.