BASTONCINI AL LIMONE

I bastoncini al limone sono dei dolci fritti aromatizzati al limone; sono velocissimi da preparare e non si utilizza nessun tipo di lievito.

I bastoncini al limone  piaceranno a tutta la famiglia e non potrete più fare a meno di prepararli, attenzione, creano dipendenza!

Ingredienti:

300 g di farina 00

125 g di yogurt al limone

Succo di 1 limone

Scorza grattugiata di 1 limone

20 ml di olio di semi di girasole oppure di oliva

40 g di zucchero semolato

1 uovo

1 bustina di vanillina

Inoltre:

Zucchero semolato

Cannella in polvere

1 litro di olio di semi di arachide

Preparazione:

Mettete l’uovo in una ciotola e aggiungete lo zucchero semolato e la vanillina; iniziate a sbattere il composto con un cucchiaio poi aggiungete l’olio e lo yogurt.

Mescolate e aggiungete il succo di limone e la scorza grattugiata.

Unite infine la farina e lavorate il composto fino ad ottenere una palla liscia e compatta.

Tagliate a pezzi il composto e formate dei bastoncini adagiandoli man mano su carta da forno.

Friggete e fate dorare i bastoncini in olio di semi bollente; scolate i bastoncini su carta assorbente.

In un piattino miscelate dello zucchero semolato con un po’ di cannella in polvere.

Passate i bastoncini al limone nello zucchero e cannella e mangiateli caldi.