BISCOTTI DI HALLOWEEN

I biscotti di Halloween sono dei dolcetti golosi e sfiziosi perfetti da preparare per i vostri bimbi per la notte del 31 ottobre ed aggiungete un po’ di magia spettrale alla vostra festa di Halloween. Se volete dei biscotti al cacao potete aggiungere all’impasto un cucchiaio di cacao in polvere.

Potete fare altre forme di biscotti come fantasmini, ragni, scheletri, pipistrelli e tanto altro ancora.

Ingredienti:

300 g di farina 00

150 g di burro freddo

120 g di zucchero semolato

1 uovo intero

1 tuorlo

1 pizzico di sale

Un pizzico di noce moscata o cannella

2 cucchiai di zucchero di canna 

Crema spalmabile al cacao e nocciole

Procedimento:

Preparate la pasta frolla. Inserite nel robot da cucina o nella planetaria la farina, lo zucchero semolato, il burro freddo, la noce moscata o la cannella, il pizzico di sale e le uova ( potete anche impastare gli ingredienti velocemente con le dita); fate amalgamare gli ingredienti fino a formare una palla. Avvolgete la pasta frolla nella pellicola trasparente e mettete in frigo per mezz’ora. Stendete la pasta frolla su una spianatoia infarinata o sulla carta forno ad uno spessore di circa 3 mm. Con un taglia biscotti a forma di zucca ricavate le forme mettendole man mano sulla placca del forno ricoperta da carta forno. Fate cuocere i biscotti per massimo 12 minuti a 180°. Fate raffreddare completamente i biscotti. Ponete sul primo biscotto a forma di zucca spettrale un cucchiaio di crema al cacao e nocciole e ricoprite con un altro biscotto. Cospargete i biscotti di Halloween con lo zucchero di canna e serviteli sulla vostra tavola di Halloween.

PEPERONI RIPIENI DI HALLOWEN

I peperoni ripieni di Halloween sono un secondo piatto divertente e saporito, perfetti da preparare per la festa più spaventosa dell’anno.

Potete riempire i peperoni di Halloween con gli ingredienti che più vi piacciono come insalata di pasta o di riso, spaghetti al pomodoro, verdure, carne macinata e tanto altro: la versione che vi propongo è molto golosa.

Ingredienti:

4 peperoni (rossi e gialli)

200 g di pane raffermo

Latte q.b.

160 g di tonno sott’olio sgocciolato

2 uova

70 g di olive sott’olio

3 cucchiai di capperi

5 filetti di alici sott’olio 

Olio extravergine d’oliva q.b.

Procedimento:

Incidete i peperoni formando naso, occhi e bocca; togliete calotta, semi e filamenti; mettete le calotte da parte.

Ammollate il pane raffermo nel latte e poi strizzatelo.

Mettete il pane strizzato in una ciotola e aggiungete le olive tagliate a pezzetti, i capperi, le uova, i filetti di alici a pezzi e  il tonno sgocciolato poi mescolate gli ingredienti.

Riempite i peperoni, metteteli in una teglia ricoperta da carta forno, salate e aggiungete un filo di extravergine d’oliva; appoggiate le calotte messe da parte sui peperoni.

Cuocete i peperoni a 180 gradi per 40 minuti circa poi serviteli sulle vostre tavole di Halloween.

FRITTELLE DOLCI DI ZUCCA

Le frittelle dolci di zucca 🎃 sono buonissime e una tira l’altra, hanno un colore intenso e sono morbide dentro e croccanti fuori.

Per preparare le frittelle dolci di zucca non servirà aspettare il tempo della lievitazione perché si impastano gli ingredienti e si friggono subito.

Preparate questi bon bon per la festa di Halloween 👻 e farete felici i vostri bambini.

Ingredienti:

300 g di zucca

1 arancia 

150 ml di latte

120 g di zucchero

2 uova

380 g di farina 00

1 pizzico di sale 

1 pizzico di cannella in polvere 

1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci

Olio di semi per friggere 

Preparazione:

Pulite la zucca togliendo semi, filamenti e buccia. Tagliatela a cubettini e mettetela in un pentolino con la buccia grattugiata dell’arancia, un pizzico di cannella in polvere e 2 cucchiai di acqua.

Fate cuocere per 15 minuti la zucca fino a quando risulterà morbida e asciutta poi fatela raffreddare completamente.

Mettete la zucca in un mixer con il latte e iniziate a frullare poi unite le uova e lo zucchero; frullate fino ad ottenere un composto liscio e fluido. 

Versate il composto in una ciotola e aggiungete la farina e il lievito setacciato; mescolate bene.

Scaldate l’olio di semi e, con l’aiuto di due cucchiai, prelevate un po’ di impasto e lasciatelo cadere nell’olio bollente. Ripetete l’operazione e fate cuocere le frittelle su ambedue i lati. Quando le frittelle saranno gonfie e dorate scolatele su carta assorbente.

Rotolate le frittelle nello zucchero semolato e gustatele calde.

MONSTER SANDWICH

I monster sandwich sono dei panini divertenti a forma di mostriciattolo che si preparano solitamente per il party di Halloween 👻 .

I monster sandwich sono un’idea originale per fare felici i vostri bimbi e preparargli così una festa di Halloween 🎃 indimenticabile.

Per realizzare questa ricetta potete anche usare i panini per fare gli hamburger ed usare, al posto del prosciutto cotto, la mortadella o il salame Milano inoltre, potete arricchire i monster sandwich con fette di pomodoro o qualche foglia di insalata.

Cosa aspettate? Sbizzarritevi a preparare i monster sandwich insieme ai vostri bimbi, sarà davvero molto divertente.

Ingredienti:

6 fette di pane per tramezzini rettangolare bianco o integrale

10 fette di cheddar o sottilette

2 etti di prosciutto cotto

Ketchup q.b.

Qualche oliva verde denocciolata

Maionese q.b.

Preparazione:

Prendete una fetta di pane per tramezzini e, con l’aiuto di un coppapasta, ritagliate 3 dischetti; fate così per tutte le fette di pane per tramezzini

Per fare i denti aguzzi dei mostri prendete la sottiletta o il cheddar; con il coppapasta o un coltello tagliate una estremità della sottiletta a zig zag.

Iniziate a farcire i monster sandwich.

Prendete una fetta tonda di tramezzino spalmateci un po’ di maionese e metteteci una o due fette di prosciutto cotto; prendete un’altra fetta di prosciutto cotto, la arrotolate e la mettete al centro per creare la lingua facendo fuoriuscire una estremità.

Adagiate la fetta di sottiletta sul prosciutto cotto facendo fuoriuscire la parte che avete tagliato a zig zag.

Chiudete il sandwich con l’altro dischetto di pane e passate agli occhi.

Tagliate a metà le olive🫒 e riempitele con il ketchup poi inseritele nello stuzzicadenti; infilzate gli stuzzicadenti nel sandwich ed ecco a voi creato il monster sandwich.

Ripetete le operazioni fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti.