Il pâté di tonno è una crema spalmabile facile, veloce e perfetta da gustare su crackers, crostini o fette di pane tostato per creare antipasti o aperitivi appetitosi durante feste e compleanni, ma anche da gustare una serata qualunque.
Con il paté di tonno potete riempire anche bignè salati, tartellette, vol-au-vent oppure spalmarlo su fette di pane per tramezzini; ecco come prepararlo.
Ingredienti:
500 g di tonno sott’olio
250 g di patate lesse
80 g di burro morbido
3 cucchiaini di capperi dissalati
Sale
Preparazione:
Sgocciolate il tonno sott’olio e mettetelo in una ciotola capiente. Lessate le patate poi sbucciatele e lasciatele raffreddare. Dissalate i capperi sciacquandoli abbondantemente sotto l’acqua corrente. In un mixer, unite il tonno, le patate, i capperi, il sale e il burro morbido; frullate fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Trasferite il paté di tonno in una ciotolina e servitelo a tavola. Potete conservare il pâté di tonno in frigorifero per 1-2 giorni coperto con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico.
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