Il pan d’arancio è un dolce autunnale soffice e profumato tipico della tradizione siciliana, ma diffuso in tutta Italia.
Il pan d’arancio è facile e veloce da preparare e per nulla impegnativo. Questa buonissima torta, dove le arance verranno frullate con tutta la buccia insieme al resto degli
ingredienti, richiede solo pochi minuti della vostra attenzione; basta semplicemente mettere tutti gli ingredienti in una ciotola ed azionare il mixer. Se volete un gusto più dolce, potete togliere la parte bianca dell’arancia.
Ingredienti:
3 uova
2 arance bio
120 ml di latte intero
100 ml di olio di semi
200 g di zucchero semolato
250 g di farina 00
1 bustina di lievito in polvere per dolci
Preparazione:
Mettete nel mixer le arance ben lavate e tagliate a pezzi con tutta la buccia; unite il latte, l’olio e frullate. Unite le uova, lo zucchero, la farina e il lievito in polvere: frullate fino a quando otterrete un composto liscio ed omogeneo. Rivestite con carta forno una tortiera da 24 cm di diametro, versate il composto e infornate per 35/40 minuti a 180 gradi; i tempi di cottura variano in base al proprio forno perciò, fate la prova stecchino. Fate raffreddare la torta poi sformatela e cospargetela con zucchero a velo vanigliato.