lunedì 15 gennaio 2018

GRAFFE VELOCISSIME SENZA LIEVITAZIONE

Le graffe senza lievitazione sono una variante deliziosa delle classiche graffe napoletane. Le graffe senza lievitazione vengono realizzate senza utilizzare le patate nell'impasto e lievito di birra, non vanno messe a lievitare per ore e non vi stancherete per prepararle. In questa ricetta infatti, si userà il lievito in polvere per dolci; verranno impastate velocemente, quindi fritte e subito mangiate. Se volete un risultato più gonfio potete benissimo, dopo aver creato le forme delle vostre ciambelline, farle riposare per 40 minuti, se invece non volete perdere tempo, friggetele immediatamente. La consistenza delle graffe, con questo impasto realizzato utilizzando il lievito istantaneo, cambierà leggermente, ma sono molto buone e una tirerà l'altra. Buona visione.




























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