domenica 28 gennaio 2018

BUGIE PIEMONTESI RIPIENE

Le bugie ripiene sono una specialità tipica della tradizione piemontese e si trovano ovunque, in ogni panetteria o pasticceria. Sono irresistibili e sono una ghiotta variante delle classiche frappe di Carnevale. Le bugie piemontesi sono farcite con marmellata di albicocche (o altro gusto), con crema di nocciole oppure, con crema al limone o limoncello. Questa variante delle chiacchiere non può mancare nel periodo di Carnevale; guardate la video ricetta, munitevi di ingredienti e preparatele immediatamente. Le bugie ripiene vanno rigorosamente fritte ma i più salutisti possono cuocerle in forno; verranno più biscottate e meno gonfie ma ugualmente golose. Quando le cuocete, non fatele bruciare durante la frittura: dovrete rigirarle un paio di volte senza farle diventare scure. Buona visione e buon Carnevale a tutti.



























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