sabato 16 dicembre 2017

SPONGATA

La spongata è un dolce natalizio tipico della tradizione emiliana ma anche ligure e toscana. E' un dolce  molto antico e di buon auspicio infatti, si dice che porti fortuna a chiunque ne assaggi almeno una fetta. La spongata emiliana è una torta a forma rotonda formata da due strati sottili di impasto dolce con un ripieno ricco che varia da città in città. Il ripieno può essere fatto con frutta secca, canditi, marmellata, spezie varie e tanti altri ingredienti. E' un dolce croccante fuori e morbido all'interno che si conserva a lungo quindi, potete prepararlo anche qualche giorno prima di Natale e gustarlo durante tutte le festività natalizie. La spongata è buonissima e, in questo periodo di festa, bisogna assolutamente provarla. Guardate la ricetta della spongata nel video che oggi ho scelto per voi e concedetevi una pausa di dolcezza. Buona visione.




















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