venerdì 21 aprile 2017

CALAMARI RIPIENI

I calamari ripieni sono un classico della cucina italiana di mare, un secondo piatto conosciutissimo e molto apprezzato. Che siano in bianco, col sugo o che ripieno abbiano, i calamari ripieni sono uno dei piatti di pesce più buoni in assoluto. Il ripieno dei calamari ha tantissime varianti, direi tutte deliziose e da provare, gli ingredienti variano a seconda dei gusti e da paese in paese. Servite i calamari ripieni con una insalata fresca oppure dei piselli o del purè e realizzerete un pasto completo e gustoso. Per la loro perfetta realizzazione e per gustare in pieno il loro sapore, vi raccomando di acquistare dei calamari freschi. Attenzione alla cottura dei calamari che non deve essere troppo prolungata, altrimenti risulteranno gommosi al palato: i calamari dovranno essere teneri e assaporarli con il loro morbido e gustoso ripieno. Buona visione.


































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