giovedì 2 marzo 2017

MILLEFOGLIE CHANTILLY

Questa volta facciamo sul serio, questa volta andiamo sul raffinato e vi propongo in questo video la ricetta di un dolce davvero unico ovvero, la millefoglie chantilly.
La Millefoglie, che qualcuno chiama anche Napoleon, è un dolce tipico della pasticceria francese e, nel corso degli anni, è stata più volte modificata e riproposta in tante sfiziose varianti, ma quella proposta in questo video è da considerarsi la madre di tutte le millefoglie chantilly ovvero quella tradizionale. Nel video è descritto l'intero procedimento per la preparazione con l'indicazione delle dosi esatte degli ingredienti da usare. Dobbiamo dire che la preparazione di questo dolce richiede un minimo di impegno in quanto la realizzazione dell'impasto non è cosa propriamente semplicissima, ma ce la potete sicuramente fare seguendo passo passo il video in quanto è davvero molto chiaro ed esplicativo. Per preparare subito la millefoglie potete usare la pasta sfoglia già pronta che vendono nel banco frigo del supermercato.












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