martedì 17 gennaio 2017

CASTAGNOLE CON LA RICOTTA

Le castagnole con la ricotta messa nell'impasto sono una deliziosa e soffice variante delle classiche castagnole e mangiarle sarà una vera goduria. Le castagnole sono uno dei dolci più gettonati di Carnevale e vengono preparati in tutte le regioni d'Italia anche se, cambiano nome e modo di preparazione a seconda della regione di provenienza. Non è Carnevale se non si frigge specialmente se sono dei dolcetti squisiti come le castagnole. Le castagnole sono irresistibili e contagiose, io le mangio addirittura mentre le friggo: non so esistere a tanta bontà e nel frattempo che finisco di friggerle tutte, la metà è quasi sparita. Se non avete a disposizione il Rum potete usare altri liquori come la Strega, l'anice o il limoncello. Se invece non avete lo zucchero a velo usate tranquillamente quello semolato. Buona visione.















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