mercoledì 16 novembre 2016

GLI STRUFFOLI NAPOLETANI: LA RICETTA ORIGINALE DELLA NONNA.

Gli struffoli sono i dolci natalizi più preparati della tradizione napoletana anche se, originariamente, sono stati portati dai Greci. Queste deliziose palline fritte e ricoperte da miele caldo, confettini colorati ( i diavolilli ) e da canditi sono davvero deliziosi quindi, bisogna assolutamente prepararli in questo periodo. L'anno scorso ho provato a farli ricoprendoli anche con mandorle, noci e pinoli e devo dire che sono piaciuti tantissimo. Per preparare gli struffoli bisogna anche scegliere la ricetta giusta e io, l'ho trovata per voi proprio in questo video che oggi vi propongo. Nell'Italia del Sud ne esistono varie versioni, possono essere di diversa grandezza e solitamente vengono disposti a forma di ciambella o a forma di piccole montagne. Buona visione.













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