giovedì 3 marzo 2016

I BABA' AL LIMONCELLO

Oggi vedremo un altro dolce napoletano conosciutissimo ed amatissimo: il babà. Il babà è il dolce della domenica per eccellenza. Però, non tutti sanno che il babà ha origini polacche. Infatti, è stato inventato dallo zar di Polonia Stanislas leczynkiIl. Il re polacco era un grande gourmet e si dilettava sempre ad inventare nuovi dolci e nuovi piatti e cosi, vedendo una bottiglia di rum, inventò il famoso babà al rum. Le forme e le dimensioni del babà sono state cambiate poi nel tempo da altri pasticceri. I palati più golosi preferiscono farcire il babà con panna montata, crema pasticcera o al cioccolato e, guarnirlo con le amarene sciroppate. Provate a fare i babà da voi con la ricetta che vedrete nel video e assaporarli in tutta la loro freschezza e profumo: belli e lucidi, nessuno sa resistere a tanta delizia. Se non avete a disposizione il limoncello, usate il rum. Buona visione.

























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